Nhắc đến ẩm thực Đức, có một món ăn khiến cho những người thưởng thức chúng đều cảm thấy lôi cuốn và hấp dẫn bởi vị ngon của nó, chính là món xúc xích Đức.
Xúc xích Đức – một món ăn mà có thể làm cho mọi lứa tuổi say đắm bởi độ hấp dẫn của nó. Và nếu như bạn cũng đang mong muốn tìm xúc xích Đức loại nào ngon thì bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn một vài loại xúc xích ưa chuộng hiện nay.
Xúc xích đức loại nào ngon?
Xúc xích Đức là loại xúc xích được nướng theo kiểu Đức. Nó được làm từ các nguyên liệu như thịt heo, thịt bê hoặc thịt bò và được chế biến theo phương pháp nướng.
Đây là một món ăn nổi tiếng và cũng là một niềm tự hào lớn của ẩm thực nước Đức nói riêng và người dân nước Đức nói chung, tại nhiều vùng ở Đức còn có những công thức làm xúc xích riêng bí mật và không cho truyền ra ngoài bởi sự quý giá của nó.
Trước giờ xúc xích Đức chỉ là một tên gọi chung, thực tế xúc xích Đức có rất nhiều loại mùi vị khác nhau. Và để biết xúc xích Đức loại nào ngon thì hãy cùng đi tìm hiểu dưới đây.
Các loại món ăn chế biến từ xúc xích Đức nổi tiếng thế giới
Hãy cùng bài viết điểm danh các loại món ăn được chế biến từ xúc xích Đức trứ danh khắp thế giới.
Xúc xích đức – Currywurst xúc xích sốt cà ri
Xúc xích Đức loại nào ngon? Currywurst xúc xích sốt cà ri là món bạn không thể bỏ qua. Đây được coi là một món ăn huyền thoại của người Đức. Món này bao gồm xúc xích đã được nướng chín có thể được cắt ra hoặc để nguyên tùy vào cách ăn của từng người rồi sau đó được bao phủ một lớp sốt cà ri lên trên bề mặt xúc xích vừa mới nướng. Nước sốt là sự kết hợp giữa cà chua tươi hoặc bột cà chua với nước sốt cà ri tạo nên một hương vị lôi cuốn. Bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì và khoai tây rất ngon và hấp dẫn.
Xúc xích đức – Knockwurt xúc xích hấp
Knockwurt xúc xích hấp là loại xúc xích ngắn và tròn trịa có nguồn gốc từ vùng Holstein nước Đức. Món ăn này được chế biến từ thịt bò và thịt heo kết hợp thêm các loại gia vị và tỏi tươi xay nhuyễn được nhồi trong vỏ bọc rồi đem đi hấp chín. Với loại xúc xích này người ta thường ăn kèm với bánh mì cùng sốt dijon mustard đậm đà mang đến một hương vị thơm ngon, lạ miệng.
Xúc xích đức – Xúc xích Nurnberg Rostbratwurst
Món xúc xích Nuremberg được đặt theo tên của một thành phố ở nước Đức Nuremberg, xúc xích Nurnberg có kích thước nhỏ bằng ngón tay và nó được làm từ thịt heo xay khô trộn với các gia vị như kinh giới, muối tiêu, gừng, bạch đậu khấu và bột chanh. Sau khi nướng chín sẽ ăn cùng với khoai tây và cải ngựa. Với sự hòa quyện giữa các hương vị của món ăn sẽ mang đến một làn gió mới khi thực khách thưởng thức món xúc xích Nurnberg này.
Xúc xích đức – Frankfurter – Xúc xích thịt bê non
Đây là loại xúc xích lần đầu tiên được sản xuất tại Frankfurt nước Đức. Món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa thịt bê non với một ít thịt heo, tiêu, muối và ớt paprika. Với món ăn này người ta thường sẽ mang đi luộc chín và chấm cùng với mù tạt, mang tới một hương vị cay nồng cùng thịt bê tươi nhâm nhi thêm một cốc bia mát lạnh nữa sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn đến thực khách.
Xúc xích đức – Gelbwurst – Xúc xích vàng
Xúc xích Gelbwurst hay còn gọi là xúc xích vàng vì bề ngoài có một lớp vỏ vàng ươm đặc trưng. Nguyên liệu chủ yếu của món ăn này đó là thịt bò, thịt lợn, bacon, thịt gà kết hợp thêm một vài hương liệu như gừng, chanh, nhục đậu khấu tạo nên một món ăn có hương vị rất đặc biệt khó quên.
Xúc xích đức – Blutwurst – Xúc xích huyết lợn
Đây là một trong những món ăn được yêu thích bởi người dân nước Đức. Blut ở đây có nghĩa là máu vì thành phần chính chủ yếu của món ăn này được làm từ huyết lợn. Ngoài ra người ta còn có thể biến tấu kết hợp thêm huyết bò, thịt, yến mạch, mỡ hoặc là bánh mì. Với món ăn này sẽ được cắt thành từng lát mỏng sau đó ăn nguội cùng với bánh mì hoặc là bột yến mạch. Một món ăn có sự kết hợp khá thú vị sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm đáng thử khi có cơ hội thưởng thức món xúc xích huyết lợn này.
Lời kết
Xúc xích Đức là món ăn vô cùng lôi cuốn với những ai đã từng thưởng thức qua nó. Không chỉ bị hấp dẫn với hương vị truyền thống mà xúc xích Đức còn được ấn tượng bởi có những mùi vị độc đáo, mới mẻ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nên thử. Và qua bài viết này mong rằng các độc giả sẽ chọn lựa được xúc xích Đức loại nào ngon dành cho gia đình và các bạn.