Trong chế độ ăn clean, một câu hỏi phổ biến là liệu nước tương có phù hợp với nguyên tắc của eat clean hay không. Để giải đáp câu hỏi này, hãy cùng tìm hiểu xem chế độ eat clean có được ăn nước tương không qua bài viết dưới đây
Giải đáp: eat clean có được ăn nước tương không
Nước tương là một loại gia vị phổ biến trong nhiều nền ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Á Đông. Tuy nhiên, khi lựa chọn nước tương trong chế độ ăn clean, có một số yếu tố cần lưu ý:
- Nguyên liệu: Hãy chọn nước tương chất lượng cao và chứa các nguyên liệu tự nhiên. Đọc kỹ nhãn hàng để đảm bảo rằng nước tương không chứa chất bảo quản, phẩm màu nhân tạo và các chất phụ gia không mong muốn.
- Thành phần dinh dưỡng: Nước tương chứa một số protein và các chất dinh dưỡng khác, nhưng cũng có thể có một số lượng đáng kể natri và đường. Vì vậy, nếu bạn đang theo chế độ ăn ít natri hoặc ít đường, hãy sử dụng nước tương một cách hợp lý và kiểm soát lượng sử dụng.
- Chất lượng: Hãy lựa chọn nước tương hữu cơ hoặc không chứa chất biến tính gen (GMO) nếu bạn quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.
- Lượng sử dụng: Trong chế độ ăn eat clean, quan trọng là cân nhắc và kiểm soát lượng sử dụng nước tương. Đảm bảo rằng nước tương không chiếm quá nhiều phần lượng calo hàng ngày và hợp với nhu cầu cá nhân của bạn.
Gia vị cho người ăn eat clean
Các loại gia vị dùng cho thực đơn eat clean khá đa dạng. Các món ăn của chế độ eat clean vẫn có thể được chế biến như những món ăn thông thường, nhưng phải cung cấp được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một vài gia vị cho người ăn eat clean và cách sử dụng phù hợp:
- Đường: Chế độ eat clean cần hạn chế nạp đường vào cơ thể, tránh việc sinh ra năng lượng dư thừa. Tuy nhiên vị ngọt trong món ăn lại không thể thiếu, bạn có thể sử dụng các loại đường ăn kiêng như đường thốt nốt, đường Stevia hoặc đường Isomalt,…
- Muối ăn: Trong muối ăn có chứa hàm lượng Na+, nếu sử dụng quá nhiều có thể khiến cơ thể tích nước, gây ra các bệnh về thận. Nhưng muốn lại là gia vị k thể thiếu đối với cơ thể. Bạn có thể tham khảo các loại muối khoáng chứa ít Na+ hơn để thay thế như muối hồng Himalaya. Loại muối này giúp đào thải độc tố, giảm stress, ổn định hệ tiêu hóa và tình trạng cao huyết áp.
- Bột tỏi: Bột tỏi hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, kiểm soát đường huyết, thanh lọc độc tố trong cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch. Mùi thơm của tỏi cũng khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
- Dầu oliu: Các loại dầu thực vật, dầu hỗn hợp mà hằng ngày chúng ta sử dụng đều có thể gây ra khả năng thừa chất béo không cần thiết cho cơ thể. Trong dầu olive có chứa polyphenol giúp ngăn ngừa ung thư, tăng sức đề kháng, có chứa vitamin E giúp sáng mắt và omega 3 hỗ trợ cải thiện trí nào. Vì vậy bạn có thể chọn dầu oliu thay thế cho dầu ăn hàng ngày mà bạn đang sử dụng.
- Bột quế: Là loại gia vị rất quen thuộc đối với chế độ eat clean, bột quế thường được dùng để làm bánh, pha trà. Bột quế hỗ trợ làm mát thanh quản, chữa đau bụng ngày đèn đỏ, chứa chất oxy hóa hỗ trợ làm đẹp da.
Những sai lầm của người ăn eat clean
Dù eat clean đang dần phổ biến trong cuộc sống, nhưng nhiều người vẫn chưa nắm rõ phương pháp eat clean sao cho đúng và hiệu quả. Dưới đây là một số sai lầm mà người mới bắt đầu ăn eat clean đang gặp phải:
Loại bỏ hoàn toàn đồ ngọt.
Chế độ eat clean yêu cầu người dùng hạn chế nạp đường vào cơ thể. Mục đích của việc này là nhằm hạn chế calo dư thừa quá nhiều, gây ảnh hưởng đến việc đốt cháy chất béo và mỡ thừa. Tuy nhiên, loại bỏ hoàn toàn đường khỏi chế độ ăn lại là điều không đúng.
Quy tắc đúng là bạn chỉ nên hạn chế các loại đường nhân tạo, hãy dùng các chất ngọt tự nhiên để thay thế. Các chất ngọt tự nhiên không chỉ không làm tăng cân mà còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp giảm cảm giác thèm ăn.
Chỉ ăn rau xanh.
Bản chất của eat clean không hề thiên về bất kỳ món ăn nào dù là rau củ. Vì vậy eat clean không có nghĩa bạn chỉ được ăn rau xanh để giảm cân. Nếu chỉ ăn rau xanh, cơ thể sẽ dễ dàng rơi vào trạng thái mất dưỡng chất, mệt mỏi, đầu óc không tỉnh táo, khiến cho da, tóc đều chịu ảnh hưởng tiêu cực. Theo các chuyên gia dinh dưỡng dù muốn giảm cân theo bất kỳ chế độ nào, bạn cũng nên đảm bảo và chất bằng hàm lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Chế biến món ăn quá phức tạp, cầu kỳ
Một số người khi eat clean thường chế biến món ăn quá phức tạp, cầu kỳ nhằm kích thích vị giác và tránh chán ăn. Tuy nhiên, bản chất của chế độ eat clean là các loại thức ăn nên được chế biến theo công thức đơn giản nhất, nhằm giữ lại dinh dưỡng trong các loại nguyên liệu và hạn chế tối đa các chất béo từ các loại thức ăn khác.
Loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ
Mọi người thường cho rằng dầu mỡ là nguyên nhân chính khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa, nên luôn cố gắng loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ ra khỏi món ăn của mình. Điều này khiến cho món ăn mất đi vị ngon, khiến cơ thể hao hụt dưỡng chất, đặc biệt là các chất béo tốt. Thay vào loại bỏ hoàn toàn các chất béo, bạn có thể bổ sung các loại thức ăn chứa chất béo tốt cho sức khỏe như dầu oliu, dầu hướng dương, dầu dừa,…
Không phối hợp tập luyện khoa học
Mặc dù chế độ dinh dưỡng quyết định chính trong việc giảm cân có thành công hay không, nhưng tập luyện cũng là một yếu tố mấu chốt hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn. Đó chính là lý do vì sao các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên kết hợp giữa eat clean và tập luyện thể dục thể thao.
Lời kết
Eat clean là lối sống giúp nâng cao chất lượng cuộc sống về mọi mặt, cải thiện sức khỏe và vóc dáng. Việc lựa chọn gia vị eat clean để thay thế cho những gia vị cũ không phù hợp là vô cùng quan trọng trong bữa ăn. Hi vọng qua bài viết trên bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi eat clean có được ăn nước tương không và có thêm được nhiều thông tin bổ ích về chế độ eat clean